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10 août 皮蛋瘦肉粥我喜欢喝汤，喜欢喝粥，我是典型的南方人。
我喜欢做菜，也喜欢吃，不过不喜欢洗碗。
老公喜欢吃，不会做，不过他洗碗。
我一心想把老公变成大厨，不过到目前为止，似乎比较难。
我现在把一个一个的菜谱写下来，如果以后我不在家的情况下，打开我的SPACE找一个菜谱就能自己做饭。今天讲皮蛋瘦肉粥：
米一碗，瘦肉150g要一整块的，姜丁，皮蛋两个，香菜少许，食用油，盐
用吃饭的碗成一碗米，洗干净放上两勺油，普通的食用油就可以了，再放一小勺盐，再放点水，没过米就可以。把米放在一边半个小时之后就可以煮了。
米泡着的时候，我们放一点水在锅里，不用太多能没过肉块就行，水开后把肉放进去煮5分钟后把肉拿出，这主要是为了去肉的腥味。倒掉锅中的水，放一满锅水煮沸。
剥皮蛋，切丁，姜切丁，姜的丁要切得比较小，切成姜末也可以。
米泡好了，水开了之后就可以将米姜肉块以及一个皮蛋一起下锅，下锅后大伙煮10分钟左右，改小火煮，小火墩上30分钟后把肉块取出，现在肉块已经煮得十分松软，将肉块撕成肉丝，和另一个切好丁的皮蛋一起放入锅中，搅散后放少许盐调味即可，不用放味精或者鸡精。
盛碗时，可以放少许香菜末，或者香油。
这样煮出来的粥粘稠，入味，试试吧！ Commentaires (2)Pour ajouter un commentaire, connectez-vous avec votre identifiant Windows Live ID (si vous utilisez Messenger ou Xbox LIVE, vous avez un identifiant Windows Live ID). Connectez-vous Vous n'avez pas d'identifiant Windows Live ID ? Inscrivez-vous
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